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給食レシピ

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小学校の給食だよりに紹介されていた給食レシピ
「鮭のもみじ焼き」作ってみた~

1人分材料
・すりおろした人参8g
・マヨネーズ8g
・酒少々
・塩・こしょう少々


材料を混ぜ合わせて鮭にのせ、その上にピザ用チーズ7gをのせて焼く

簡単で美味しかったです。

今日は授業参観&修学旅行説明会あり。
お仕事無かったのでバッチリ参加してきました。

明日は息子の中学の合唱コンクール。
大ホールで開催されるコンクールです。
毎年介護の仕事で欠席してましたが、今年は3年。
最後のコンクールなのでその時間お休みもらって聴きに行くことにしました。

すごくいいよ~。感動で涙が出ちゃうよ~と
周りのお母様がたから聞いているコンクール。
楽しみ。
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今晩はスタミナメニュー


イカとジャガイモのにんにくバター醤油炒め。

うん、おいしい!

それとニラレバ炒め。

なんか今晩は居酒屋みたいだな(^_^)

疲れてるからスタミナつくもの欲しくってo(`^´*)

グリーンピース

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畑をやってるお隣さんからグリーンピース頂きました。
グリーンピースご飯がそんなに好きでない私。
カリッとおつまみつくりました(^^)おやつにもなります。

ゆでたグリーンピースを数時間ざるで水切りし、片栗粉をまぶしてオリーブオイルでカラッと炒める。おこのみの塩加減で仕上げ。

ほんわり優しいお味です。

今日は介護実技講習3回め。
来週は最終の試験。。
右足を出すとか、左手を添えるとか、細かい動きも覚えないといけなくて、いろいろ頭のなかで混ざってきてる~~~
実際の介護とは動きが違ったりもして混乱。整理しなくっちゃ。

グリーンピース写真、あとで記事に取り入れてみます。


ミニカップケーキ


バレンタインデーには間に合わなかったけど。
娘、今からお友達に渡しに行きます!
手作りカップケーキ(*^_^*)
先日作ったら焦げちゃって、昨晩一緒にリベンジ!
可愛いくできました。

ちなみにこげた&かちかちのやつは処分しようと思ったら息子が全部「もったいない!おいしい!おいしい!」とたべちゃった(^_^)

のびるで酢味噌あえ



先日、近くにある交通公園に、友達と遊びにいった娘が持ち帰ってきたのは…

のびる!

のびるってあちこちに自生していて、食べられる野草です。

幼稚園のときは帰り道によくみつけたけど、犬のおしっことかかかってそうでちょっと躊躇したりも。

今回は動物が入らない場所なので安心

ニラのようなにおいがして、下の小さい丸い根も食べられるんです。

味噌汁に入れようと思っていたけど、調べたら沢山レシピ出てきたのできゅうりも入れて酢味噌あえ、やってみました。

なかなかおいしかったですよ。
プロフィール

onyorin

Author:onyorin
家族:夫、息子(中学3年)、娘(小学6年)、マリー(猫)   

司会のしごと&訪問ヘルパーをしています。
日々感じたこと、家族との時間など記録として書いています。プロフィール画像はかつて娘に作ったキャラ弁。そういうこともたまには致します(笑)

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